Bornova’da zeytin ağacı hasadı başladı

Bornova'da  ilçedeki 1500 zeytin ağacında hasada başladı. Elde edilen zeytinyağları, Kent Market’ler aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara ücretsiz olarak sunulacak.

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, “1500 zeytin ağacımızdan elde ettiğimiz zeytinyağı, sosyal destek projelerimizin önemli bir parçası olacak. Kent Market’ler aracılığıyla hiçbir vatandaşımızın sofradan eksik kalmaması için çalışıyoruz” dedi.

Hasat dönemine paralel olarak Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi iş birliğiyle Dramalılar Köşkü’nde “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” düzenlendi. Uzman Gıda Mühendisi İnci Özer’in verdiği eğitimde, zeytinyağında kalite kriterleri, duyusal analiz yöntemleri, aromatik ve duyusal özellikler ile hatalı ürünlerin ayırt edilmesi konularında bilgiler paylaşıldı.

Başkan Eşki, eğitimin bilinçli tüketimi teşvik ettiğini belirterek, “Bornovalıların hem üretimde hem de tüketimde kaliteyi bilmesini istiyoruz. Zeytinyağı gibi kültürel ve ekonomik değeri yüksek bir üründe bilgi sahibi olmak, yerel üretime daha güçlü sahip çıkmayı sağlar” ifadelerini kullandı.